卤水烧烤培训

湘味轩拥有全国各地几千名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙湘味轩创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。

 培训内容

 1.讲解卤菜香辛料的作用及分类、选料与加工。

 2.学习卤水高汤、卤汤的配方与制作。

 3.习卤汤的保管与存放

 4.烧烤的调味

 5烧烤的烤制方法　

 培训过程

 1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等

 2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等

 3.店铺经营技巧

 4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术

 5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

 6.自备原材料，讲师随时检查指导

 7.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可

 8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流程

 培训时间

 学费1200元

 湘味轩培训中心拥有多年培训经验，名师辅导，让您创业无忧，全国拥有100多家分点！真正美食界的王者，秉承着一对一教学模式！技术包教包会，不限定学习时间！学技术，就选湘味轩！所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。

湘味轩，全国连锁品牌，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;

培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；

标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；

学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；

毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；            

指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；

学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学